• Sorti Nel Colore

    I Mercati della Terra® di Padernello
    Tema dell’anno: LO SPRECO QUOTIDIANO
    cover: Giacomo Bergomi (particolare)

Domenica 21 Maggio 2017 | 9:30
Mercati della Terra - Slow Food - Asparagi, Fragole, Piselli … e “Tredicilune”: il salame è stagionato

Il 21 Maggio dalle 9.30 alle 18.00 al Mercato della Terra® di Padernello, come ogni terza domenica del mese, tornano i produttori della Bassa Bresciana.

Il percorso enogastronomico, che si snoda attraverso le sale arredate dello splendido maniero quattrocentesco, è ricco di saperi e profumi dei tipici prodotti della Bassa Bresciana, in questa edizione non potranno mancare formaggi, marmellate, mostarde, cotognata, pane e dolci, miele, olio, vino, pollo e lumache, pesce, pasta e pasta ripiena, birra artigianale, carni verdure di stagione, frutta, farro, monococco della Comunità del Cibo e un’ampia scelta di salumi tipici gratificheranno la vostra visita al mercato.

Non potranno mancare in questa edizione le insalatine novelle, i rapanelli, la barba dei frati, i cipollotti, le bietole, asparagi e uova fresche, le fragole ed i piselli del “progetto legumi. Anche quest’anno il progetto vede coinvolti 4 produttori del Mercato per offrirvi legumi freschi da maggio ad ottobre: scopri il calendario stagionale alla postazione Slow Food.

Il progetto Tredicilune vede coinvolti allevatori, agricoltori e norcini. Attraverso un lavoro di passione ed un nuovo approccio agricolo si è creata una filiera virtuosa di salumi. Sono ormai stagionati al punto giusto i salami e come tradizione, in questo periodo, uova, asparagi, salame ed un buon bicchiere di vino fanno la felicità di molti…

L’Az Agricola Rachele Grassi proviene da Ventasso nel cuore del Parco Nazionale dell’Appennino Tosco Emiliano: un luogo dove la natura domina ancora sull’uomo ed impone i propri ritmi. Rachele nel 2011 ha iniziato un percorso agricolo per coltivare lo zafferano. Utilizza un metodo tradizionale di coltivazione, lo zafferano viene raccolto a mano e in giornata essiccato su braci di faggio: nasce così lo Zafferano di Ventasso. Potrete preparate ottimi risotti ma anche infusi dalle molteplici proprietà.

Nuovamente con noi l’Az. Agr. Chicco, proveniente da Carmagnola ci proporrà gli asparagi verdi/viola, sapore dolce e delicato, profumatissime e dolcissime fragole e naturalmente i Peperoni di Carmagnola sfiziosi nelle ricette tradizionali. E per chi ama le aromatiche, tante piantine per profumare piatti e balconi…

Alle 10.00 “Passeggiata naturalistica alla scoperta delle erbe selvatiche”
In collaborazione con: Il Fauno Gruppo Cultura Ambiente Bassa Bresciana
Relatore: Giancarlo Molinari
Laboratorio gratuito, posti limitati, prenotazione obbligatoria tel 3332517678

Alle 14.30 “Corso sulla gestione dei semi per l’orto”
Come si fa la selezione e nozioni botaniche delle nostre piante più amate
Biblioteca – Relatore Nicolas Fevelo – Az Agr Pomo D’Oro Farms
Prenotazione obbligatoria info 3332517678

Slow Food Bassa Bresciana

in dettaglio

Data evento Domenica 21 Maggio 2017 | 9:30
Fine evento Domenica 21 Maggio 2017 | 18:30
Luogo
Castello di Padernello
25022 Padernello BS, Italia Padernello, Brescia 25034 Italy
Castello di Padernello
Allegato locandina_alla-scoperta-delle-erbe-selvatiche.pdf
Economia Circolare - Fondazione Cogeme onlus
Fondazione cariplo
OSTERIA AQUILA ROSSA  Mangiare A Padernello Brescia
Locanda Del Vegnot Mangiare A Padernello Brescia
Locanda Del Vegnot Mangiare A Padernello Brescia

Fondazione Castello di Padernello

Via Cavour, 1 Padernello
25022 Borgo san Giacomo (Bs)

Contatti

+39 030 9408766 in orario d’ufficio
info@castellodipadernello.it

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Orari di apertura del Castello

Dal Martedì al Venerdì: 9.00 - 12.00 / 14.30 - 17.30
Sabato: 14.30 - 17.30
Domenica: 14.30 - 18.30

 

Il Castello è visitabile solo con guida negli orari indicati.

Ultimo ingresso un'ora prima della chiusura. 

 

COSTI

Biglietto d’ingresso 
visita al castello € 5,00


L’importo può variare a seconda del tipo di evento in corso.

Guided visits in english for the castle and the exibits are available.
Reservations required.

For further informations
and for booking, these are our contatcs:
Castle of Padernello _ +39 030 9408766