Cena con lo chef Massimo Spigaroli

Cena con lo chef Massimo Spigaroli Mercoledì 28 Luglio alle ore 20:00
Cena esclusiva con lo chef Massimo Spigaroli

Ritorna al Castello di Padernello (BS) la cena esclusiva ideata e realizzata dallo chef emiliano Massimo Spigaroli, patron dell’Antica Corte Pallavicina. Spigaroli è uno dei più importanti chef italiani, così radicato sul suo territorio da essere capace di tradurne i frutti in preziosi gioielli. Suo è il culatello più pregiato al mondo: persino il principe Carlo d’Inghilterra ne ha richiesto il segreto. Durante la serata lo Chef racconterà i suoi piatti, le materie prime utilizzate, le tecniche di preparazione e lo stretto legame con il territorio. La cena avrà inizio con piccole stuzzicherie e con il Culatello degli Spigaroli, considerato il re dei salumi, il Salame Gentile, lo Spigarolino, la Pancetta di Suino Nero di Parma, la Spalla Cotta, direttamente dalle cantine del 1320 dell’Antica Corte Pallavicina. Un appuntamento imperdibile grazie al quale la Fondazione Castello di Padernello vuole sostenere i costi di completamento pittorico della Loggia a sud, da cui è possibile ammirare il paesaggio offerto dal borgo e dalla campagna.

Contributo solidale: € 75.00
Posti limitati.
Prenotazione online o telefonica (030 9408766) obbligatoria, pagamento in Castello o tramite PayPal.


MENU

ALL’ARRIVO

Piccole stuzzicherie con Il Culatello degli Spigaroli, il Salame Gentile, lo Spigarolino, la Pancetta di Suino Nero di Parma, la Spalla Cotta, direttamente dalle cantine del 1320 dell’Antica Corte Pallavicina.

A TAVOLA

  • L’uovo a guscio bianco poché su crema di patate dolci, chips di patate viola e nero pregiato di golena;
  • Lo scrigno di pasta all’uovo di gallina fidentina con fonduta di tosone ed erbe d’orto;
  • Il tenero di porcelletto nero su purea di patate dolci ed erbette;
  • La fragolona sulle fragole con sorbetto di limone e menta.

Caffè

Franciacorta Ferghettina Brut Magnum
Rubinera, Tenuta La Vigna, Capriano del Colle (BS).


TUTTO ESAURITO

in dettaglio

Quando Mercoledì 28 Luglio 2021 | 20:00
Chiusura iscrizioni Mercoledì 28 Luglio 2021 | 11:00
Costo a persona 75.00 €
Luogo Castello di Padernello

INFO//CONTATTI

  • Fondazione Castello di Padernello
    Via Cavour, 1 Padernello
    25022 Borgo San Giacomo (BS)
  • +39 030 9408766
    in orario d’ufficio
  • indirizzo email
    Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

ORARI VISITE GUIDATE

  • ATTENZIONE

    Il Castello è chiuso al pubblico per ferie da LUNEDÌ 9 AGOSTO fino a LUNEDÌ 23 AGOSTO incluso.

    Dal 6 AGOSTO è obbligatorio essere muniti della Certificazione verde COVID-19 (Green Pass), in formato digitale oppure cartaceo; in mancanza di tale documento, non sarà consentito l’accesso al Castello.
    È obbligatorio essere muniti di mascherina.

    Il Castello è aperto al pubblico ed è visitabile in gruppi di massimo 14 persone, SOLO CON GUIDA e con PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA, nei giorni di:

    • Mercoledì, Giovedì e Venerdì alle ore 10:00 ed alle ore 15:00.
    • Sabato alle ore 10:30, 14:30, 15:30 e 16:30.
    • Domenica alle ore 10:30, 14:30, 15:00, 15:30, 16:00, 16:30, 17:00 e 17:30.

    Chiusura il Lunedì ed il Martedì.

TICKETS

  • Visita guidata CASTELLO + MOSTRA
    Intero (adulti): € 7,50
    Ridotto (soci Fondazione, abitanti Borgo San Giacomo, da 13 a 25 anni): € 5,00
    Ridotto (da 7 a 12 anni): € 3,00
    Gratuito: da 0 a 6 anni

    Visita guidata SOLO MOSTRA
    Biglietto: € 5,00

newsletter

LOVE&GRATITUDE

google adv