Le bontà dei territori a confronto: casoncelli, tortelli e dintorni

Fondazione Castello di Padernello e i ristoranti del borgo presentano una serata dedicata ai casoncelli bresciani e ai tortelli di Valeggio sul Mincio: delicati scrigni di pasta fresca all’uovo sfogliata che raccontano la storia e l’identità di due territori, le tradizioni e la cultura degli ingredienti semplici e genuini capaci di rendere unico e indimenticabile ogni piatto.
Un menu degustazione da assaporare, a scelta dei commensali, in uno dei quattro ristoranti del piccolo borgo di Padernello (Cascina La Bassa, Osteria Aquila Rossa, Ristorante La Bianca, Locanda del Vegnot) e da concludere in dolcezza al Castello dove verranno serviti dolce e caffè.

Il menu degustazione sarà disponibile presso tutti i ristoranti del borgo (Cascina La Bassa, Osteria Aquila Rossa, Locanda del Vegnot, Ristorante La Bianca). Una volta scelto il ristorante, potrai procedere a riservare un tavolo selezionando il locale desiderato qui a lato e potrai concludere la prenotazione compilando l’apposito form oppure contattando il ristorante attraverso i recapiti indicati.

Al ristorante
Antipasto dello Chef
Degustazione di quattro tipologie di casoncelli e tortelli:
Casoncelli di San Giacomo / di Padernello
Casoncelli di Barbariga
Tortelli Nodo d’amore di Valeggio
Tortelloni di Valeggio

in abbinamento
Vino Brut Millesimato Bacio di Luna
Acqua

Al Castello di Padernello
Dolce
Caffè Cartapani Cinque Stelle

Per l’occasione al Castello di Padernello sarà possibile visitare liberamente la mostra in corso nelle sale al piano nobile del maniero Custodire.
Si potrà inoltre prendere parte alla proiezione dei filmati che documentano la storia del recupero e riutilizzo dell’antico maniero.
Un’occasione di convivialità, riscoperta delle tradizioni, del patrimonio artistico, del territorio e del valore della solidarietà: parte del ricavato dell’iniziativa andrà a sostenere il recupero dell’Antica Scuderia di Cascina Vaticano, adiacente al Castello.