Il Prof. Alfredo Marzocchi accompagnerà i partecipanti in un interessante approfondimento dove gli abbinamenti cibo-matematica si trasformeranno in formule perfette di gusto e pensiero.
Evento a cura di Slow Food TerreAcque Bresciane in collaborazione con la Fondazione Castello di Padernello ETS e Brescia nel Piatto.
Data e orari
Lunedì 15 giugno 2026, ore 20.00
Quota d’adesione
Soci Slow Food: €35
Non Soci: €40
Relatore
Prof. Alfredo Mazzocchi
Facoltà di scienze matematiche, fisiche e naturali dell’Università Cattolica del Sacro Cuore di Brescia.
Il menu della serata
- Crostini con creme di verdure;
- Selezione di formaggi e salumi;
- Farro di San Paolo al ragù di verdurine di stagione;
- Porchetta e pane di grani evolutivi;
- Gelato artigianale;
- Digestivo del Mercato della Terra;
Slow Beer
In degustazione ci sarà la Slow Beer.
Birra nata da un progetto dell’IISS “A. Mantegna” di Brescia e Slow Food TerreAcque Bresciane, realizzata dal Birrificio Agricolo Curtense di Passirano, con ingredienti provenienti dalle quattro comunità di Slow Food: Comunità del Farro di San Paolo, Comunità delle Limonaie dell’Alto Garda, Brolo di S. Anna, il Mercato della Terra di Padernello.
Sei stato spesso a Padernello e non hai mai visitato il Castello? Prenota una visita guidata e scoprirai la bellezza di un autentico castello medievale arricchito da storie e leggende.