Data e orari
Domenica 17 novembre 2024
Dalle 9.30 alle 18.00
Novità del mese
A scuola di cucina con l’Alleanza dei cuochi Slow Food con Lorenzo Econimo
Aperitivo Öf e bianchì
Incontro con l’autore Luca Nieddu – Diari senza spina
Non un mercato qualunque!
Non un mercato qualunque, ma un luogo di alleanze e di scambi che porta ad un’economia locale diversa, promuove il cibo buono, pulito e giusto del territorio e crea consapevolezza in chi acquista.
“I mercati della Terra sono luoghi dove acquistare prodotti di alta qualità, ma anche spazi per costruire comunità, creare scambio e fare educazione”.
A scuola di cucina con l’Alleanza dei cuochi Slow Food
Nell’ambito del Mercato della Terra di ottobre e novembre, Lorenzo Econimo si riunirà con i cuochi dell’Alleanza Lombarda al Castello di Padernello per parlare dell’educazione alimentare secondo Slow Food.
Novità del mese
Öf e bianchì
Tra le 11 e le 12.00 sarà proposto un aperitivo a base di uova e vino bianco.
I prodotti
Uova dell’Azienda Agricola Pollo Ruspante e Vino Lazzari Bianco Fausto
Pane con zucca della forneria Bertolotti
Zucca dell’Azienda Agricola Val Persane
Formaggella di montagna della Società Agricola Prestello
Aperitivo a offerta libera a sostegno dei progetti Slow Food, organizzato dalla comunità Slow Food Terre Acque Bresciane.
Tra i prodotti del mercato ritornano le arance Riber Navel della Sicilia.
Novità: Funghi Shiitake dell‘Azienda Agricola Cascina Nazé
Incontri con l’autore
Luca Nieddu – Diari senza spina, il progetto
Pelagus, il racconto
Ore 15.30 – Ingresso libero
“Ho ritrovato tra le mie carte brevi racconti di me bambino.
Li ho riletti. Ho iniziato compulsivamente a ricopiarli.
Come quando da bambini la maestra ci faceva riscrivere tante volte una parola di cui avevamo sbagliato l’ortografia.
Una volta, poi due, dieci, cinquanta volte.
A mano, con la penna blu.
Copia dopo copia ho riacquistato una memoria intima e personale ed ho iniziato a cercare connessioni per i miei ricordi.
Molte delle persone che vivono quei racconti non ci sono più.
Altre ancora sono esseri umani diversi, lontanissimi dai bambini del ricordo.
Quei diari non hanno alcuna connessione nel reale, abitano solo dentro di me.
Sono Diari senza spina.
Così, ho iniziato a percorrere strade raccontando quelle storie e rivivendo quei ricordi davanti a chiunque. Iniziano a distribuire in giro le copie manoscritte di quei diari, nella speranza, un giorno, di trovare o generare una connessione.
Sono solo un raccontatore. Mi è sufficiente un piccolo spazio accogliente e poche persone che vogliano aiutarmi a ritrovare connessioni per i miei diari.
Il mio racconto si consuma in 45 minuti. Riempie l’aria e poi svanisce.
Ho bisogno solo di una presa di corrente a cui attaccare i miei marchingegni, un tavolino su cui posare le mie cose e poche sedie perché chi ascolta possa riposare anche ad occhi chiusi.
Perché poi rinizia il viaggio.”
Slow Food e i Mercati della Terra
Nel mercato potrai trovare: Laboratori del gusto – Tavole della bio-diversità – approfondimenti sulle produzioni e trasformazioni del cibo – Progetti a favore di “10.000 Orti in Africa” – Cibo di strada
Il “Mercato della Terra® di Padernello” è un progetto Slow Food che si basa sulla costruzione di alleanze sul territorio. L’alleanza riflette un concetto di rete tra enti, istituzioni, produttori e associazioni. I Mercati della Terra® sono una rete internazionale di mercati riservati a piccoli agricoltori e produttori artigiani. I prodotti venduti corrispondono a criteri qualitativi precisi, che riflettono i principi Slow Food del buono, pulito e giusto: tre semplici aggettivi che hanno l’obiettivo, non solo di valorizzare i prodotti, ma di salvaguardare le radici, la storia, la cultura alimentare di una comunità ed il paesaggio del territorio. Al Mercato della Terra® di Padernello oltre ai produttori della Bassa Bresciana potrai conoscere produttori provenienti da territori confinanti e non, piccoli trasformatori, artigiani del cibo, Presidi, prodotti dell’Arca del Gusto: questa rete amplia la gamma di cibi offerti ed arricchisce il mercato di identità culturali diverse.
Mercato della Terra® di Padernello è un progetto Slow Food e si tiene presso il Castello di Padernello (Brescia)
Condotta Slow Food Terre Acque Bresciane
slowfoodbbs@gmail.com
Il Mercato della Terra® di Padernello aderisce alla campagna internazionale FOOD FOR CHANGE Coltiviamo insieme soluzioni al cambiamento climatico. Il cibo è causa, vittima e possibile soluzione del cambiamento climatico, ecco perché le nostre scelte alimentari hanno un impatto diretto sul futuro del pianeta. La campagna vuole proporre soluzioni a partire dalle nostre azioni quotidiane fino al sostegno dei nostri progetti internazionali, per vivere il cibo come piacere e prendersi cura del nostro pianeta.
Bando ERSAF 2024
Questa iniziativa si inserisce all’interno del progetto “L’educazione al cibo: il ciclo della vita. Formare per Conoscere“, con il contributo di Regione Lombardia a valere sul Bando ERSAF.
Sei stato spesso a Padernello e non hai mai visitato il Castello? Prenota una visita guidata e scoprirai la bellezza di un autentico castello medievale arricchito da storie e leggende.