Una cena itinerante, passando da un ristorante all’altro del paesino rurale di Padernello – frazione di Borgo San Giacomo (BS), per giungere infine al Castello di Padernello, ultima tappa di un gustoso percorso tra i piatti tipici della Bassa Bresciana. Padernello a Tavola è un’esperienza da vivere di piatto in piatto per assaporare e scoprire le prelibatezze del territorio, che contribuisce al l’utilizzo e restauro del maniero quattrocentesco, come luogo di storia e di cultura dopo anni di abbandono. La cena itinerante utilizzerà materie prime di stagione e prodotti selezionati.

Il percorso prevede il parcheggio presso il “Ristorante La Bianca” e la partenza presso Cascina La Bassa, con ritiro della sacca portabicchiere e bicchiere (cauzione 5 euro).

APERITIVO presso Cascina La Bassa

Degustazione di pizza in pala
in abbinamento Birra artigianale – Agribirrificio Graal

ANTIPASTO presso l’Osteria Aquila Rossa

Degustazione di salumi nostrani
Insalata di farro di San Paolo con verdure
Tartare di manzo classica
in abbinamento Blanc de Blanc brüt millesimato

PRIMI presso Ristorante La Bianca

Calamarata di Senatore Cappelli con pesto di pomodori secchi e freschi, basilico, mandorle e pesce del Mediterraneo
Fusilloni di grano duro con pestöm, porcini e rosmarino
in abbinamento Rosé brüt millesimato

SECONDO presso la Locanda del Vegnot

Arrosto di pancia di vitello con patate al forno
Grana Padano, Caseificio Giardino di Orzivecchi
in abbinamento Rosso Barone Pizzini Capriano del Colle Doc

In Castello

Tiramisù artigianale, Cascina la Bassa                                                                                                                     Distillati – Distillerie Peroni Maddalena
Caffè Cartapani Cinque Stelle

___

Dato l’elevato numero di prenotazioni, segnaliamo che NON è previsto un menu alternativo per coloro affetti da allergie e/o intolleranze alimentari.

• La cena, con obbligo di acquisto preventivo di una Cartella Menu, prevede aperitivo, antipasto, primo, secondo, dolce, caffè e vini in abbinamento (per una sola persona).
• € 39,00 cadauno (€ 18,00 cadauno per i bambini fino ai 12 anni).
• La quota di partecipazione non è rimborsabile in caso di mancata partecipazione alla serata.
• La cena itinerante inizierà, in base alla numerazione della Cartella Menu acquistata, alle ore 19.00, alle 19.45 o alle 20.30.
• L’evento non potrà essere rimandato; pertanto, in caso di maltempo, consigliamo vivamente di premunirsi di ombrello per potersi spostare da un locale all’altro.
• Dati bonifico: Cassa Rurale ed Artigiana di Borgo San Giacomo
  IT27 N083 9354 1000 0000 0005 574
  Causale: Padernello a Tavola + nome di iscrizione