Cena con Gaudio al Castello di Padernello

Cena con Gaudio al Castello di Padernello

31 gennaio – ore 20.00 Una cena speciale tra le magnifiche stanze del Castello di Padernello a cura del ristorante Gaudio di Barbariga dei Fratelli Papa uniti dalla passione per l'enogastronomia.
La cena è a posti limitati e necessita della prenotazione.

La filosofia del ristorante della bassa bresciana si sintetizza in tre parole: territorio, ricerca, evoluzione. La raffinata cucina di Gaudio è creativa e innovativa, unita ad una particolare attenzione al territorio, alla sua storia e ai prodotti che esso offre.

La sua cucina si sposa in modo armonico col Castello di Padernello, con la sua storia e le sue peculiarità. Verrà infatti proposto un menù di cacciagione: il maniero risulta residenza di caccia sin dal Settecento, come dimostrato da diverse carte e animali impagliati trovati tra le sue stanze. I fratelli Papa ci accompagneranno in un viaggio alla scoperta di antichi sapori e tradizioni della pianura padana.

La storia ormai quasi ventennale dei fratelli Papa comincia nel 2002 con l'apertura del ristorante “Spirito DiVino” a Comezzano per proseguire nel 2009 con il progetto “Ristorante Castello” nel 2009 a Dello. Nel 2012 il loro connubio culinario si concretizza al ristorante Gaudio, appunto, a Barbariga, il quale per due anni, nel 2017 e 2018, è stato insignito di Due Forchette della guida Gambero Rosso. Nell'anno appena trascorso, il 2018, aderiscono a Cibo di Mezzo, un'iniziativa di un gruppo di ristoratori affini per proposta, cultura e visione, volta a sostenere il buon cibo e le scelte sul territorio. Scelte testimoniate e supportate da produttori selezionati, che diventano partner e sostenitori di proposte precise, spesso uniche, consapevoli e sostenibili.

La cena è a posti limitati e necessita della prenotazione.
L'iniziativa è realizzata con il contributo del bando Cultura Sostenibile di Fondazione Cariplo.

Costo cena: 70 euro
Per info e prenotazioni: 030 9408766



in dettaglio

Data evento Giovedì 31 Gennaio 2019 | 20:00
Luogo
Castello di Padernello
Via Cavour, 1, 25022 Borgo San Giacomo BS, Italia
Castello di Padernello

INFO//CONTATTI

  • Fondazione Castello di Padernello
    Via Cavour, 1 Padernello
    25022 Borgo san Giacomo (Bs)
  • +39 030 9408766
    in orario d’ufficio
  • indirizzo email
    Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

ORARI

  • Dal Martedì al Venerdì
    9.00 - 12.00 / 14.30 - 17.30
    Sabato pomeriggio
    14.30 - 17.30
    Domenica pomeriggio
    14.30 - 18.30
  • Il Castello è visitabile solo con guida. L'ultimo ingresso valido per effettuare la visita è un'ora prima della chiusura.

Tickets

  • Visita guidata Castello + Mostra
    Intero: € 7,00 // Ridotto € 5,00
  • Visita guidata Mostra
    € 5,00
  • Visite guidate in Lingua Italiana dei Segni (LIS) con prenotazione obbligatoria.

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