• Sorti Nel Colore

    I Mercati della Terra® di Padernello
    Tema dell’anno: LO SPRECO QUOTIDIANO
    cover: Giacomo Bergomi (particolare)

Domenica 17 Settembre 2017 | 9:30
Mercati della Terra - Slow Food: È dolce l’estate che va a finire: Persicata: antico dolce Bresciano

Il 17 Settembre dalle 9,30 alle 18,00 al Mercato della Terra® di Padernello, come ogni terza domenica del mese, tornano i produttori della Bassa Bresciana.
Il percorso enogastronomico, che si snoda attraverso le sale arredate dello splendido maniero quattrocentesco, è ricco di saperi e profumi dei tipici prodotti della Bassa Bresciana, in questa edizione non potranno mancare formaggi, marmellate, mostarde, cotognata, pane e dolci, miele, olio, vino, pollo e lumache, pasta e pasta ripiena, birra artigianale, carni, verdure di stagione, frutta, farro, monococco della Comunità del Cibo e un’ampia scelta di salumi tipici gratificheranno la vostra visita al mercato.

In questa edizione tanti prodotti: interessanti le pesche settembrine dolci e succose, le prime mele e pere, ma settembre è anche il mese dell’uva. Sono pronti i fagioli del “Progetto legumi” progetto realizzato da Slow Food Bassa Bresciana in collaborazione con i produttori del Mercato della Terra di Padernello. Fagioli freschissimi che potrete utilizzare per i primi minestroni autunnali, pasta e fagioli, trippa alla bresciana e tanti altri piatti. Tripudio anche di zucche per la cucina ed anche ornamentali, ne potrete trovare di diverse forme e colori per arricchire le vostre composizioni creative.

Nasce da buone mani la Persicata che andrete ad assaggiare in questa edizione del mercato, mani che lavorano con amore ingredienti di grande qualità, le mani di Pierangelo Ferrari proprietario della Pasticceria Le Fontane di Brescia. La Persicata è un antico dolce della tradizione Bresciana realizzato con pochi ingredienti: buone pesche e zucchero. Si presenta come una composta solida tagliata a piccoli pezzi e polverizzata con granella di zucchero...strepitosa, racchiude tutto il profumo dell’estate. Per i più golosi il Pizzuolo: ciambellone mantovano, croccante fuori e dal cuore morbido, interessanti anche i tipici Biscotti Bresciani.

La Via della Canapa di Mantova nasce da un idea di Lorenzo Bottani. Già nel 2013 e 2014 inizia a sperimentare la coltivazione della canapa, nel 2015 inizia la coltivazione, la costituzione di un azienda agricola e la vendita diretta dei prodotti. Oltre ai semi di canapa, Lorenzo produce attraverso artigiani esperti; pasta, birra, prodotti da forno ed essendo Lorenzo Mantovano, sicuramente da provare la Sbrisolona con farina di semi di canapa.

Alle 15,00 L’orto in dispensa
a cura dell’az Agr Filippini Annalisa – Bassano Bresciano
Laboratorio pratico: conservazione della verdura con metodi naturali
Evento a sostegno dei progetti Slow Food - Prenotazione obbligatoria tel 3332517678

Slow Food Bassa Bresciana
Info: Angela Pizzamiglio tel 3332517678

in dettaglio

Data evento Domenica 17 Settembre 2017 | 9:30
Fine evento Domenica 17 Settembre 2017 | 18:30
Luogo
Castello di Padernello
Via Cavour, 1, 25022 Borgo San Giacomo BS, Italia Padernello, Brescia 25034 Italy
Castello di Padernello
  • Locanda del Vegnot
  • Osteria L'aquila rossa
  • Ristorante Cascina La Bianca
  • La Dispensa di Padernello
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#mangiareapadernello

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OSTERIA AQUILA ROSSA  Mangiare A Padernello Brescia
Locanda Del Vegnot Mangiare A Padernello Brescia
Locanda Del Vegnot Mangiare A Padernello Brescia

Fondazione Castello di Padernello

Via Cavour, 1 Padernello
25022 Borgo san Giacomo (Bs)

Contatti

+39 030 9408766 in orario d’ufficio
info@castellodipadernello.it

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Orari di apertura del Castello

Dal Martedì al Venerdì: 9.00 - 12.00 / 14.30 - 17.30
Sabato: 14.30 - 17.30
Domenica: 14.30 - 18.30

 

Il Castello è visitabile solo con guida negli orari indicati.

Ultimo ingresso un'ora prima della chiusura. 

 

COSTI

Biglietto d’ingresso 
visita al castello € 5,00


L’importo può variare a seconda del tipo di evento in corso.

Guided visits in english for the castle and the exibits are available.
Reservations required.

For further informations
and for booking, these are our contatcs:
Castle of Padernello _ +39 030 9408766