Giovedì, 16 Novembre 2017 02:17

Il Mercato della Terra compie dieci anni!

Le buone idee, danno solo buoni frutti. Non un mercato qualunque, ma un luogo di alleanze e scambi che porta ad un'economia locale diversa, promuove il cibo buono, pulito e giusto del territorio e crea consapevolezza in chi acquista.

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Il concetto di "mangiar bene" veicola ormai significati che vanno, sempre più spesso, oltre il puro piacere di una ricetta ben fatta. Lo sa Vittorio Fusari, lo chef bresciano che, in un percorso più che trentennale - dal Volto, l’osteria fondata nel 1981 a Iseo, all’attuale guida della cucina del Pont de Ferr, ristorante sul Naviglio milanese -, ha fondato le sue creazioni gastronomiche sull’intreccio tra fantasia, gusto, attenzione per i prodotti del territorio e per la sostenibilità ambientale.

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Non c’è maltempo che tenga: Padernello a tavola si rivela sempre un percorso enogastronomico piacevole e suggestivo, un itinerario alla scoperta dei sapori e dei profumi dei migliori prodotti del nostro territorio.

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Orario rinnovato, aperti anche il sabato: ancora più possibilità per vivere una giornata a Padernello, pranzando al Vegnot e poi visitando il castello.

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Ecomuseo Planum Aquae in collaborazione con Ersaf, Ente Regionale Per I Servizi All'Agricoltura E Alle Foreste e Slow Food Bassa Bresciana con CFP Canossa di Bagnolo Mella presentano il progetto

Contadino, Scuola, Comunità: la geografia culturale del cibo

un progetto che permettere alle scuole di partecipare attivamente ad una esperienza formativa di grande arricchimento sul proprio territorio (educazione alimentare e presa di coscienza delle proprie radici e origini)

Promozione degli aspetti storici, ecologici, sociali, economici, antropologici e dei mestieri del territorio locale attraverso l’approfondimento della tematica alimentare (dalla terra alla tavola e la filiera produttiva);

Indirizzare le scelte individuali ad un consumo alimentare consapevole;
Incentivare il rapporto di sostenibilità virtuosa tra produttore e consumatore consapevole, che frequenta il mercato.

al Mercato della Terra presso il Castello di Padernello

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Lo spiedo deve essere roccante all'esterno, morbido al palato, di colore acceso e senza segni di bruciatura. Torna domenica 18 ottobre a Padernello l'annuale ed ormai tradizionale «Spiedo della Bassa bresciana», dove a partire dalle 18:00 si affronteranno i 15 migliori «spiedisti» della provincia.

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Fondazione Castello di Padernello

Via Cavour, 1 Padernello
25022 Borgo san Giacomo (Bs)

Contatti

+39 030 9408766 in orario d’ufficio
info@castellodipadernello.it

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Orari di apertura del Castello

Dal Martedì al Venerdì:
9.00 - 12.00 / 14.30 - 17.30
Sabato:
14.30 - 17.30
Domenica
14.30 - 18.30


Tickets

  • Visita Castello + Mostra - Intero: € 7,00
  • Visita Castello + Mostra - Ridotto: € 5,00
  • Visita Mostra: € 5,00
  • Visite guidate in Lingua Italiana dei Segni (LIS) con prenotazione obbligatoria.

L’importo può variare a seconda del tipo di evento in corso. Il Castello è visitabile solo con guida negli orari indicati. Ultimo ingresso un'ora prima della chiusura.

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