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Giovedì, 20 Dicembre 2018 01:17

Pisello nano Zollino

Siamo l'Azienda agricola Calò e Monte e produciamo solo legumi. Siamo legati a Slow Food come Comunità del Cibo di Zollino. Produciamo otto tipi di legume: il fagiolo con l'occhio, la cicerchia, il cece, la lenticchia, la fava – questa è denominata cuccìa perché è un termine grico. Noi facciamo parte della Grecìa salentina e siamo una minoranza linguistica riconosciuta.

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Mercoledì, 05 Dicembre 2018 14:21

Il cece nero della Murgia Carsica

Angelo ha una voce calda. Parla con fierezza della sua terra, della Murgia Barese e di Acquaviva delle Fonti. Il suo tono di voce è forte, esprime in ogni momento la sua grande passione. Mille chilometri per arrivare a Padernello, per condividere con altri quindici visionari l’amore per una agricoltura che crede nella biodiversità, nella rotazione, nella tradizione, nei prodotti veri genuini, fatti nel concetto di Slow Food: buono pulito e giusto.

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Mercoledì, 05 Dicembre 2018 14:19

Fagiolo di Sorana

Terre di Cocomo è l'antico nome del podere a Buggiano in provincia di Pistoia.

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Mercoledì, 05 Dicembre 2018 14:07

Lenticchia di Rascino

L'associazione produttori lenticchia di Rascino è composta da 30 produttori. Tra tutti i produttori riusciamo a produrre circa 250-300 quintali l'anno di produzione sporca. Pulito è sempre molto meno quindi sul mercato a grande scala non ci siamo.

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Mercoledì, 05 Dicembre 2018 14:04

Fava di Carpino

Veniamo dalla Puglia e produciamo come presidio Slow Food la fava di Carpino. Storicamente questa fava nel nostro comune è coltivata da tantissimo tempo, dal 1600; scritti di Baratti lo testimoniano.

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Mercoledì, 05 Dicembre 2018 13:59

Fagiolo dente di morto di Acerra

È un cannellino dalla buccia molto molto sottile, è molto delicato come sapore. È un fagiolo che necessita di ammollo e poi un'ora di cottura.

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Giovedì, 16 Novembre 2017 02:17

Il Mercato della Terra compie dieci anni!

Le buone idee, danno solo buoni frutti. Non un mercato qualunque, ma un luogo di alleanze e scambi che porta ad un'economia locale diversa, promuove il cibo buono, pulito e giusto del territorio e crea consapevolezza in chi acquista.

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Domenica 24 Maggio dalle 9,00 alle 18,30 al Mercato della Terra ® di Padernello, si sposta eccezionalmente a Borgo San Giacomo, in Piazzale Gorio, nella Cascina Palazzo. L'appuntamento fa parte della convenzione condivisa e rinnovata tra il Comune e la Fondazione, la quale "esporta" nel capoluogo le esperienze acquisite e maturate al castello, oltre ad offrire durante la settimana l'accesso gratuito alle mostre e al maniero a tutti i gabianesi.

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Sabato, 14 Aprile 2012 00:00

Primavera a tavola con le erbe

 

Padernello (Brescia) - Al Castello di Padernello, il mercato del "Buono, pulito e giusto" diventa il "Mercato della Terra" con il "gustoso" obiettivo di valorizzare i prodotti del territorio, alla riscoperta, nell'affascinante ambientazione del maniero di Padernello, di tradizioni contadine invariate nel tempo, rispettose dell'ambiente, dei suoi tipici sapori genuini, e di prodotti lontani dalle sofisticazioni.

Pubblicato in Rassegna Stampa
Giovedì, 30 Novembre 2006 23:00

7 - Percorsi eno-gastronomici

capofila: Castelli e casali Arti & Mestieri
Responsabile: Domenico Pedroni

Pubblicato in I 9 PROGETTI

INFO//CONTATTI

  • Fondazione Castello di Padernello
    Via Cavour, 1 Padernello
    25022 Borgo san Giacomo (Bs)
  • +39 030 9408766
    in orario d’ufficio
  • indirizzo email
    Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

ORARI

  • Dal Martedì al Venerdì
    9.00 - 12.00 / 14.30 - 17.30
    Sabato pomeriggio
    14.30 - 17.30
    Domenica pomeriggio
    14.30 - 18.30
  • Il Castello è visitabile solo con guida. L'ultimo ingresso valido per effettuare la visita è un'ora prima della chiusura.

Tickets

  • Visita guidata Castello + Mostra
    Intero: € 7,00 // Ridotto € 5,00
  • Visita guidata Mostra
    € 5,00
  • L’importo può variare a seconda del tipo di evento in corso

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