Martedì, 18 Agosto 2015 07:43

A PADERNELLO UN NUOVO LOCALE GIOVANE E«INFORMALE» La Dispensa, sapori del territorio in tavola.

Scritto da Giornale di Treviglio - (afm)

Conta solo 86 abitanti l’antico borgo di Padernello, famoso ben oltre la provincia di Brescia per via del grande castello medievale che sorge sul suo territorio, circondato da un vero fossato e attrezzato con ponte levatoio. Gestito da una Fondazione, è visitato da più di 30.000 persone ogni anno e, soprattutto, è sede di interessanti eventi artistico-culturali.

Un contesto magico, dunque, dove al tramandarsi della storia e della cultura locali non può non affiancarsi quello dell’enogastronomia del territorio. In quest’ottica, proprio martedì 30 giugno è stata inaugurata nel borgo «La Dispensa - Bottega e Cucina», locale già esistente, ma cambiato nel format e nell’allestimento, pensato per offrire alla clientela che visita la suggestiva frazione di Borgo San Giacomo, la possibilità di degustare e acquistare prodotti tipici del territorio di produzione artigianale quali salami e salamelle fresche, nonché hamburger di suino italiano: «Un locale giovane - spiegano i titolari - dove è possibile concedersi una merenda, la cena, oppure l’aperitivo in atmosfera informale, ma sempre all’insegna della miglior qualità. Per questo, accanto ai salumi della Norcineria di Padernello e ai formaggi del caseificio Baronchelli di Farfengo, ecco la possibilità di degustare un ottimo hamburger cucinato a regola d’arte, piatti a base di carni di Fassona Piemontese della Macelleria Cazzamali di Romanengo, innaffiando il proprio piatto con un buon boccale di birra del birrificio La Fenice di Orzinuovi o con uno degli ottimi vini locali. Ogni proposta delle cucine è certificata e garantita per offrire alla clientela la certezza di un vero incontro di buon gusto. La Dispensa giunge a completare l’offerta enogastronomica della frazione, affiancandosi alla storica Osteria L’Aquila Rossa, alla Locanda del Vegnot e al ristorante La Bianca.

INFO//CONTATTI

  • Fondazione Castello di Padernello
    Via Cavour, 1 Padernello
    25022 Borgo san Giacomo (Bs)
  • +39 030 9408766
    in orario d’ufficio
  • indirizzo email
    Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

ORARI

  • Dal Martedì al Venerdì
    9.00 - 12.00 / 14.30 - 17.30
    Sabato pomeriggio
    14.30 - 17.30
    Domenica pomeriggio
    14.30 - 18.30
  • Il Castello è visitabile solo con guida. L'ultimo ingresso valido per effettuare la visita è un'ora prima della chiusura.

Tickets

  • Visita guidata Castello + Mostra
    Intero: € 7,00 // Ridotto € 5,00
  • Visita guidata Mostra
    € 5,00
  • L’importo può variare a seconda del tipo di evento in corso

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